Kockar utmanas att servera bondefamiljer något annat än det traditionella holländska köket. I "What the Farmer Doesn't Know" tar kockar från hela världen sig an utmaningen att servera våra jordnära jordbrukarfamiljer något annat än det traditionella holländska köket. Under en vecka intas bondens kök av hobbykockar och professionella kockar från andra kulturer. Bönderna kan till exempel ha surinamesisk roti på måndag, japansk teriyaki på tisdag och marockansk tajine på onsdag. Kommer de att lyckas vidga böndernas kulinariska horisonter? Eller kommer bondefamiljerna att hålla fast vid sin traditionella potatis, kött och grönsaker? Vissa sekvenser av blinkande ljus kan påverka ljuskänsliga tittare.